Schutz vor freien Radikalen und oxidativem Stress Antioxidantien sind komplexe Verbindungen, die zum Schutz der Zellen vor Schäden und Alterung beitragen. Solche Schäden nennt man auch „oxidative Schäden“. Sie werden durch kleine, stark geladene und hochgradig reaktive Moleküle verursacht, die als „freie radikale Toxine“ oder „reaktive Sauerstoffspezies (ROS)“ bezeichnet werden. Diese entstehen auf natürliche Weise …

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